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グルテンフリーダイエットを成功させる5つのルールとおすすめレシピ

   

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グルテンフリーダイエットを成功させる5つのルール

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グルテンフリーダイエットなら男のパフォーマンスが上がります!

にも書いたように、小麦粉を排除した「グルテンフリーダイエット」が今注目されています!

今回は、成功させるための5つのルールをご紹介。

1.思い込みを捨てて原材料をチェック

小麦の入っていない商品を選ぶためには、原材料をしっかりチェックしましょう。

例えばしょう油に小麦が入っていることを知っていますか?
このように小麦は思わぬ商品に入っていることがあります。

入ってなさそう、などの思い込みは禁物です。
グルテンフリーダイエットの第一歩は原材料の確認から!です。

2.良質なタンパク質を同時に摂る

良質なタンパク質を同時に摂る

photo credit: ulterior epicure via photopin cc

良質なタンパク質は血糖値の上昇を抑えてくれます。

グルテンフリーの食事にかかせないのは、良質なタンパク源。

おすすめは、筋肉を作り、インスリンの分泌をおさえてくれる魚や卵、大豆製品。

肉を食べたい時は、脂肪分の少ない鶏肉がいいですよ。

3.小麦のかわりを見つけてストレスに勝つ

パスタやパンが好物だという人が急に食べるのを止めるとストレスのもと。

無理して我慢すると、かえってドカ食いの原因になります。

そんなときの強い味方が米粉
米粉を使ったパンやパスタ麺など、グルテンフリーのものもあります。

「小麦のかわりになるもの」を上手に取り入れましょう。

4.小麦を欲する気持ちが強いのはグルテンフリーが効いてる証拠

小麦に含まれるグルテンには依存性があります。

食べたばかりなのにまた食べたくなるのはこのため。

無性にパンやパスタが食べたくなることもあるでしょう。

そんなときは「グルテンフリーダイエットが効いてる証拠!」と思えば乗り切れます!

5.メニューに迷ったら和食を選ぶ

イタリアンやフレンチは小麦粉を使っている可能性が高いもの。

最近は、アレルギー対策としてメニューに小麦を使用していることを明記している店もありますが、迷ったときはグルテンフリーダイエットの味方「和食」を選びましょう

ただし、揚げ物は衣に小麦粉を使うことが多いので注意が必要。

 

グルテンフリーの美味しいレシピ まとめ

グルテンフリーのトマトカレー

トマトカレー

出典 : ELLE a table

トマトを細かくつぶすことで、小麦粉不使用でもとろみがつく!
ご飯を玄米にすればよりダイエット効果が高くなります。

主な材料
鶏もも肉(一口大に切る) 1枚
玉ねぎ(みじん切りにする) 1個
にんにく・しょうが(すりおろす) 各1片
カレー粉 大さじ2
ホールトマト缶(細かくつぶす)

その他オクラやアスパラ、パプリカなどの野菜。

詳しいレシピはこちら

Cpicon 米粉でグルテンフリーピザ生地

グルテンフリー

出典 : cookpad

簡単に美味しく米粉でピザ生地作り!
意外に短時間でできちゃいます。

主な材料
米粉 150g
塩 ひとつまみ
砂糖 5g
ドライイースト 4g
ぬるま湯 100~120cc
オリーブオイル(サラダ油等でもOK) 5cc

Cpicon 詳しいレシピはこちら

Cpicon 小麦なし!卵なし!米粉でお好み焼き

米粉のお好み焼き

出典 : cookpad

米粉でもちもち食感がおいしいー!

主な材料
米粉 150g
水 150cc~170cc
本だし 小さじ1
醤油 小さじ1
キャベツ(千切り) 1/4個くらい
長芋のすりおろし 10cm
豚肉 お好みで
その他ソースなど適宜

Cpicon 詳しいレシピはこちら

Cpicon ヒダの作れる柔らか米粉の餃子の皮

米粉のギョーザ

出典 : cookpad

小麦アレルギーでも大丈夫!
薄くのばしてもひび割れずに柔らかしっとり生地です^^

主な材料
米粉 50g
片栗粉(タピオカ粉代用可) 10g
水 60cc
塩 ひとつまみ
油 小1/2
打ち粉 適量

Cpicon 詳しいレシピはこちら

ヨーグルトと豆腐のラザニア

ヨーグルトと豆腐のラザニア

出典 : ELLE a table

ホワイトソースの代わりにヨーグルトを使った、グルテンフリーのラザニア。
豆腐に焼き目をつけることで、パスタのような歯ざわりに。
これならたくさん食べてもOK。

主な材料
木綿豆腐 1丁
プレーンヨーグルト 300g
ひき肉 200g
にんにく 1かけ
ホールトマト 200g
玉ねぎ 個 1/2
赤ワイン 70ml
塩、ブラックペッパー 適量
とろけるチーズ(モッツアレラチーズなど) 適量

詳しいレシピはこちら

日本人にうってつけのグルテンフリーダイエット

海外でも和食が人気なのは、グルテンフリーな食事が簡単に実現できるから。
アメリカなどで「たまりしょう油」が売れているなんて聞くとちょっと驚きです。

せっかく和食が毎日食べられるんだから、基本にかえって、和食を見直してみませんか?

和食を食べていると、体調もよくなると同時に、心も健康になれそうです。

Pick Up おすすめはこちら

グルテンフリーダイエット

著者のエリカ・アンギャルさんは、2004年から8年間ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントを務めた人。
自身もグルテンアレルギーに苦しんだ経験から語られる方法はとても説得力があります。

FARMO グルテンフリーパスタ

パスタ好きの人もこれがあれば大丈夫!
とうもろこし粉と米粉のみを使用したシンプルなグルテンフリーパスタです。
メーカーのFARMO社はグルテンフリー専門メーカーですので小麦の混入の心配はありません。

siroca 毎日おいしい贅沢食パンミックス 6斤用

ホームベーカリーに、「パンミックス」「付属のドライイースト」「水」を入れてスタートボタンを押すだけ!
数時間後にはふっくら香ばしいパンが焼き上がります。

siroca 餅・米粉/ご飯パン対応 ホームベーカリー

大人気のホームベーカリー。
計量のいらないタイプの米粉でできたパン粉を使えば、さらに簡単に焼き立てパンが作れます!

丸秀醤油 アレルギー対応 キヌア味噌

米、麦、大豆を使っていない味噌。
ホウレンソウの仲間『キヌア』と自然海塩のみで作ったキヌア味噌。
キヌアはビタミンやミネラルが豊富な南米原産の雑穀で、長寿の実とも呼ばれる健康食品です。

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 - 男のダイエットに役立つ情報

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