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まるでセイロで蒸したような美味しさ!ルクエ 2層同時調理スチーマーが便利!

   

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ルクエ 2層同時調理スチーマー(蒸し料理専用)62033

ダイエットの鉄板メニュー「蒸し料理」が簡単にできる!

蒸し料理 のいいところは、低カロリー栄養満点なこと。
素材の旨みをギュッと閉じ込めてくれるから、調味料も少しでいい

とはいえ、蒸し料理を自宅で作る、っていう人は意外と少ないのかもしれません。
中華料理でおなじみの「せいろ」( ↓ こんなの!)は雰囲気あるけど、手入れも面倒だし、手軽さに欠けます・・・

蒸し器はどれも大きくて、狭いキッチンなら場所をとって困るし。

そんな人に人気なのが シリコンスチーマー

シリコングッズは、ここ数年のキッチンツール業界のヒット商品。
その火付け役となったブランドは、スペインのメーカー「 ルクエ 」。
封筒型になった「スチームケース」は、日本で100万個以上を売りあげたらしいです。

シリコンって何?

もはや定番なのに、実はよく知らないシリコンって素材。

手触りはぐにゃっとしていて、質感はゴムのよう。

シリコンとゴムはよく似ているけれど、シリコンは鉱物が原料

熱を当てると溶けてしまうゴムとは違い、耐熱性抜群。
約260℃までの熱に耐えることができます。

反対に冷たいのも得意。
-40℃の冷凍庫や冷蔵庫に保管しても硬くならず、割れることもありません。

食材などがくっつきにくいから、調理のときや手入れも超簡単!なスーパー素材なのです。

2層同時に蒸せる!「 ルクエ 2層同時調理スチーマー 」

ルクエ 2層同時調理スチーマー(蒸し料理専用)62033

ルクエには他にもいろいろなシリコンスチーマーがあります。
参考 : ルクエ Amazonページ

この ルクエ 2層同時調理スチーマー のポイントは、名前のとおり2段になっているところ。

たくさんの野菜を蒸すときや、数種類の食材を一度に蒸したい時にすごく便利!

しかも!
上の段の網目から、食材の旨みと油分が下の段に降り注ぐから、工夫次第で美味しさ倍増!

例えば、上の段に魚介類を、下の段に野菜をのせれば、魚の旨みを吸った野菜が蒸し上がる!というわけ。

Video 動画でチェック!

まるでセイロで蒸したような美味しさに驚く!

この2層同時調理スチーマーはの上にのせて使います。
(本体に鍋は付属していないのでご注意くださいね!)

直径20cmの鍋に対応しているから、手持ちの鍋にポンとのせるだけ。
鍋の中のお湯にハーブなどを入れておけば、香りが移ってさらに美味しくなります。
例えば、ローズマリーをお湯に入れ、肉と野菜を蒸したら美味しそう!

そのほかにもいいこといっぱい!
◆プラチナシリコンだから、より軽くて扱いやすい。
◆そのまま食卓にも出しても、もちろんOK!
◆オーブンや電子レンジで使うこともできる。
◆使った後は、食器洗い機で丸ごと洗えてお手入れ簡単。

普通の蒸し器と違うのは、しなやかな弾力性でフタや鍋の間がぴったりと密着すること。
蒸気の「逃げ」が少ないから、当然うまみも逃げない。

この商品をデザインしたのは、ルキ・ヒューバーさんというデザイナー。
スペインの「エル・ブリ」という実験的な料理で知られるレストランのために、特殊は調理道具や食器をデザインしていたそう。
シリコンでせいろ、という発想も、そんな経験の中から生まれているんですね!

ルクエ 2層同時調理スチーマー

Pick Up おすすめはこちら

T-fal フュージョン IHステンレス シチューパン 20cm

IH用3層底面で、ふっくら美味しく仕上がります!
温度の見える「お知らせマーク」つきで便利!

Lekue(ルクエ)【日本正規品】 シトラススプレー

生のレモンに直接挿してスプレーにしちゃう発想がすごい!
蒸し料理にかけて召し上がれ!

Lekueルクエ 【日本正規品】 限定 スチームケース5thアニバーサリーセット

スチームケースの角まですくいやすい専用スプーンとトレー、レシピの付いたお得なセット。
スチームケースのウラワザ&使いこなし方が満載の54レシピブック&和レシピがついているから、すぐ始められます!

せいろで蒸す

こんな料理を作りたかったんです!
セイロもちょっと欲しくなったりして(笑)

竹蒸籠(セイロ)18センチ2段鍋つきセット

いつかは欲しいかも?!
竹のいいにおいがします。
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 - キッチンアイテム , ,

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