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ひとり鍋は一年中食べられる優秀なダイエットメニューなのだ!

   

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鍋料理

「勝ち飯鍋」が話題です!

ソチ五輪フィギュアスケート男子で金メダルに輝いた 羽生結弦 選手。
その体づくりを支えた「 ひとり鍋 」が話題になっています。

食が細く、演技後倒れ込んだり、試合が終わるたびに風邪をひいていた羽生選手が、この鍋料理によってスタミナをつけ、見事な活躍をみせました。

まさに「勝ち飯鍋」というわけです。

羽生選手の栄養指導担当として、この鍋料理を奨めたのは味の素社員の栗原秀文さん。

スポーツ選手のためのひとり鍋のポイントは
◆『だし』で胃の中のグルタミン酸を引き出し、食欲を刺激する。
◆さまざまな食材をバランス良く摂取。
◆毎日でも食べ飽きない数種類の味を用意。

いちおしは「鶏腿肉とジャガイモ、キャベツなど5種の野菜のキムチ味」の鍋だそう。
ジャガイモは加熱してもビタミンCが損失しにくく疲労回復の効果もあるから、スポーツ選手には最適。

いろいろな味や具材を楽しめ満足感もしっかりあるから、スポーツ選手に限らず女性や受験生にもおすすめの「鍋料理」。

もちろんダイエット中の男性にぴったり!
難しいダイエットメニューを作らなくても、鍋料理さえあれば最強なんですよ。

鍋料理がダイエットに効く3つの理由とは?

1.低カロリー

具材にもよるけど、一般的には野菜が多く、油は少ないのがいいところ。
汁気でかさもあるから満腹感も得られやすい。

2.栄養バランスがいい

肉、魚などのタンパク質に加えて、野菜やキノコ類など、バランスよくさまざまな食材を食べられる鍋料理はダイエット向き!

3.代謝を上げ、脂肪を燃焼

熱々の鍋は身体を温めることができ、血行がよくなって代謝も上がります。

また、豚肉などに含まれる脂肪燃焼を促すビタミンを摂ることで、三大栄養素をしっかりとエネルギーに変えてくれる、つまり食べたものをしっかりと燃やしてくれる働きがあります。

具材の工夫でダイエット効果も大!

具材の工夫でダイエット効果も大!
成功のカギをにぎるのは間違いなく「 具材の選び方 」。
おすすめの具材をピックアップしてみました!

鮭・豚肉・・・糖質の代謝に必要なビタミンB1を含む

ホウレン草・ぶり・ホタテ・・・脂質の代謝に必要なビタミンB2を含む

カボチャ・サツマイモ・・・タンパク質の代謝に必要なビタミンB6を含む

きのこ類・しらたき・こんにゃく・・・低カロリー・食物繊維たっぷり。

春菊・水菜・・・ビタミンが豊富な緑黄色野菜はたくさん食べて。

白菜・白ネギ・・・低カロリー。水分でかさまし効果も。

豆腐・・・良質なタンパク源は豆腐から摂ろう。

鍋料理は冬のもの、と思われがちだけど、こんなに栄養バランスのいい低カロリーな料理を冬しか食べないなんてもったいない!

ぜひ一年中活用して、旬の野菜や食材を鍋に入れて楽しみましょう。
「楽なのに美味しい」ダイエットメニューとして愛用してみてはいかがでしょうか。

おすすめのレシピをご紹介

究極のダイエット鍋

究極のダイエット鍋レシピ


出典:オレンジページnet

野菜をたっぷり、お肉は少量。
たんぱく質は豆腐でカバーするから、ボリュームはあるのに低カロリー。

熱量 338kcal(1人分)

材料はすごくシンプル。
濃い味のたれをつけたくなるけど、そこはグッと我慢。

肉は少しだけど、その分豆腐のボリュームでカバーしてあるから、満足感がちゃんとありますよ。

チゲ鍋

出典:楽天レシピ

出典:楽天レシピ

キムチはダイエットにおすすめ!

唐辛子にはカプサイシンという脂肪を燃焼してくれる成分が含まれているから、ダイエットの強い味方になってくれます。

味付けもキムチでできるから、低カロリーで美味しい鍋ができます。

カロリーの低い豚もも肉を組み合わせるのもいいですよ。

時間がないときには・・・

羽生選手が実行していた方法を一つご紹介。
サラダ用の野菜や豆腐と鍋スープの素を耐熱容器に入れてレンジでチン!

これにキムチなどをのせれば、立派な「ひとり鍋」の出来上がりです。
忙しい日や一人暮らしの人の夕食にもおすすめのテクニック。

味の素 鍋キューブ 鶏だし・うま塩

MAQUINO 結華 シリコンスチーマー

注意すること

TWINBIRD ミニグリル鍋 ブラック EP-4164Bいくら具材に気をつけても、食べ過ぎたら痩せられません!

鍋料理はついつい食べ過ぎてしまいがち。
一人鍋なら決まった量を作ることができるから、量をコントロールしやすいはず!
しめの雑炊やうどんもほどほどに。

高カロリーな食材やタレも控えめにしましょう。
脂の溶け込んだ汁をゴクゴク飲むのもいけませんよ(笑)

「ひとり鍋」におすすめのアイテムはこちら

CIERTO シェルト ミニグリル鍋

CIERTO シェルト ミニグリル鍋 <煮る・焼く・蒸すの1台3役> 1L シャンパンブラック DSMG-650(K)
これ一つで「煮る・焼く・蒸す」の1台3役。
小さくてもハイパワーな650Wだから、一人鍋するには十分。
ステンレス製で手入れが簡単だから、毎日手軽に鍋料理が楽しめます。

ハンバーグも焼けるし、肉まんだってホカホカに蒸せます。
ガラスのフタだから中が見えて安心。
マットなブラックでテーブルにもしっくりなじみます。

Pick Up おすすめはこちら

イチビキ ストレートパウチ 赤から鍋スープ3番

隠れファンの多い「赤から」。
キムチのような酸味がなく、すっきりとした辛さで鍋の美味しさを引き立てます。

K+dep(ケデップ)マイクロポット グリーン

ご飯だけじゃない!煮物からデザートまで、とびきり美味しい電子レンジ料理ができる鍋です。

毎日食べても太らない! おいしいヘルシーひとり鍋

ダイエットにぴったりな、簡単に作れるヘルシーなひとり分の鍋料理を紹介。
野菜たっぷりで低カロリー、食べごたえもあるのに、ワンコイン以下で作れるレシピがうれしい。

ゴーヤーカンパニー 島唐辛子粗挽き一味

くせになる美味しさ!
脂肪燃焼に役立つカプサイシンを摂れるから鍋にかけてみて!
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