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春は豆で痩せる!脂肪燃焼のスイッチをオンにする食べ物として要注目!

   

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豆

カロリーはオフするんじゃなくて「消費」するべき!

カロリーオフ」や「カロリーカット」などの文字を見るとついチェックしてしまいますよね。

でも、オフするというと、
好きなものを我慢したり、食べる量を減らしたり、味が薄いけど、オフだからしょうがないか・・・というイメージ。

そこで発想をチェンジ!

カロリーはオフするより、じゃんじゃん消費したらいいんじゃない?!

それを可能にする食べ物が身近にあったんです。
それが今回ご紹介する「  」のパワー。

どうして豆で痩せるのか

代謝が上がって脂肪燃焼のスイッチが入る!

豆料理大豆に含まれるたんぱく質の成分「βコングリシニン」のチカラで、内臓脂肪が減少

黒豆小豆(あずき)に含まれるポリフェノール成分「シアニジン-3-グルコシド」のチカラでお腹ぽっこりが解消

そして、すべての豆に含まれるでんぷんの作用で、代謝が上がり脂肪燃焼がスムーズになる

つまり豆を食べれば、 「 脂肪燃焼のスイッチがオンになる! 」 というわけなんです。

満腹中枢を刺激してカロリーダウン

大豆のたんぱく成分が消化されるときにできる「ペプチド」。
この「ペプチド」は満腹ホルモンの分泌をうながすから、食事の最初に大豆を食べれば、脳が「そんなにお腹空いてないよ~」という信号を出してくれます。

そうすると、一回の食事量が減らせ、食べ過ぎを防いでくれます。

栄養バランスが抜群!肉の代わりにメインのたんぱく源になる

photo credit: Nick Kenrick . via photopin cc

photo credit: Nick Kenrick . via photopin cc

豆は糖質代謝に役立つ「ビタミンB1」脂質代謝に役立つ「ビタミンB2」が豊富!

だから、食物から摂ったカロリーを効率よくエネルギーに変えて、脂肪を燃焼させるのに一役買ってくれます。

その他カルシウムなどのミネラルも豊富。

必須アミノ酸も多く、乳製品か穀類と一緒に食べれば完璧なたんぱく源になってくれます。

同じ量のたんぱく質で比較した場合、大豆のカロリーは牛肉肩ロースの38%しかありません。

たんぱく源として肉の代わりに豆を食べれば、栄養をバランスよく摂りながら、自然に食事全体のカロリーを抑えられるのです。

便通改善や解毒作用で体内からスッキリ!

豆に含まれる食物繊維の量はゴボウより多く、野菜の中でトップクラスなんですよ!
また、食物繊維の一種で有害金属を体外に排出する「フィチン酸」も含むので、デトックス効果も大!

魚などを食べると微量の貴金属が体内に取り込まれます。
直接害はないけれど、これらや老廃物がたまっていくと、代謝を促進する「酵素」のはたらきが鈍くなってしまいます。

結果、肥満の原因になることも!

豆を食べれば、こういった「毒素」を自然に体外に出してくれるから、ダイエット効果もさらにUP。

豆でダイエット効果を高めるポイント3つ

一日スプーン2杯の豆を食べる

どんな豆でもいいので、毎日豆を食べましょう!
そうすればどんどん脂肪が燃える体になります。

日本人はもともと豆を上手に料理に取り入れてきました。
煮豆や豆腐、ぜんざいも立派な豆料理。

おすすめはもどさずに使える豆。
レンズ豆や緑豆など、コロッケやスープなどに入れて手軽に食べられます。

大豆や黒豆など、もどしてから調理するものは週末など時間のあるときにまとめて下ごしらえしておけば、毎日少しづつアレンジして食べられてすごく便利。

肉の代わりにメイン料理として豆を食べる

豆は良質なタンパク源。

大豆は別名「畑の肉」を言われるほどです。
だから十分 肉の代わり を果たしてくれますよ。

しかも肉よりぐ~っと低カロリー

カレーの肉をひよこ豆に変えるだけで、400キロカロリーほど減らすことも可能!

コロッケも肉のかわりにレンズ豆などを使うと大幅にカロリーを減らせますよ。
いつもの料理も新鮮に感じられて一石二鳥!

ご飯やパスタ料理に豆をいれて糖質を減らす

白米だけのごはんより、大豆ごはんの方が 糖質 を10gほど減らすことができます。

えんどう豆を使ったパスタも春らしくておすすめです。

和食でも洋食でもエスニック料理でも何にでも合う豆は、料理の幅も広げてくれます。

春にこそおすすめの「豆ダイエット」

豆ダイエット
栄養豊富でヘルシーなのに、いつも脇役な「豆」。

メタボリック対策でも豆は役にたってくれます。
種類もた~くさんあるから食べ飽きずに食べられるし、春には豆を食べるってなんだか気分いい(*‘∀‘)

毎日たったスプーン2杯の豆を食べるだけで、春のダイエットは成功に近づく!!!

Pick Up おすすめはこちら

浜内千波の豆好き!ダイエット・レシピ

代謝をアップして、カロリー消費を上げる豆料理を紹介!
サラダ、スープ…、500kcal以下のダイエット献立もいっぱい。
日本のおなじみの豆から外国の豆まで徹底解説!

豆力 豆専門店のひよこ豆 1kg

ひよこまめは、文字通りひよこのような形をしたかわいらしい豆。
スペインではガルバンゾ(garbanzo)と呼ばれ、最近では、日本でもこの呼び方がポピュラーになりつつあります。

ひよこまめは、食感が栗に似ていることから「くり豆」とも呼ばれることがあるように、独特のホクホク感がうけています。
カレー、スープ、サラダ等の食材として利用するのがおすすめ!

レンズ 豆 200g

凸レンズの形に似た小さな豆。
水に浸してもどさなくていいから手軽に使えます。

軽く水で洗ったら、豆の3倍量の水で15分茹でるだけ。
時間のある時にまとめて茹でておいて、スープやカレーにじゃんじゃん入れましょう!

週末仕込み弁当―白ごはんに合う常備菜と簡単おかずのレシピ集

AERAの連載や白ごはん.comでおなじみ冨田タダスケさんのお弁当本。
常備できるおかずを上手に使ったお弁当なら毎日でも簡単!
白いご飯に合うおかず中心だから、ホッとするお昼ごはんに毎昼癒されそう。

staub ココット ラウンド 20cm ブラック

ストウブでことこと煮込んだ豆スープは最高に美味しそう!
鍋ごとテーブルにサーブして。
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